신라면 맛이 예전과 달라진 진짜 이유

한국의 대표적인 매운라면을 꼽으라면 당연히 많은 사람들이 '신라면'을 떠올릴것이다. 한국의 매운맛이 된 신라면은 대한민국 국민 대다수라면 한번은 먹고 자랐다고해도 과언이 아닐 정도로 많은 판매량과 함께 꾸준한 인기를 얻고 있다.

 

 

그런데 오랫동안 신라면을 먹어왔던 사람들 사이에서 '신라면 맛이 변했다'라는 말이 나오기 시작했다. 네티즌들을 중심으로 퍼지기 시작한 이야기는 결국 사실로 밝혀지며 신라면의 맛이 변한 진짜 이유로 인해 화제가 되고 있다.

과거에는 MSG에 대한 개념과 인식이 없었지만 최근에는 건강을 생각하는 소비자들의 니즈에 따라 가공식품에서 MSG를 제외한 자연재료를 이용한 음식의 판매가 늘어나고 있다.

 

 

이는 라면 업계에도 예외가 아니다. 식약청에서는 MSG가 인체에 해가 없다고 발표하였지만 사람들이 MSG에 대한 거부감이 많아지면서 소비자들의 요구에 맞춰 신라면 역시 MSG를 제거했고 다른 것으로 MSG를 대체했다고 한다.

예전의 맛이 안나는 이유는 결국 MSG 차이로 이전과 동일한 맛을 내기 위해 노력을 하고 있기는 하지만 MSG를 넣었을때와 안 넣을때의 차이는 분명 있다고 한다.

결론 : 신라면에서 MSG를 빼서 예전과 맛이 달라졌다